O produkte
Tmavý bulgur sa vyrába z tvrdej pšenice, ktorá sa najskôr olúpe, nasledne sa dusí parou a napokon opraží. Počas tohto procesu si zachováva vitamíny a minerály zo zrna. Jeho výsledna chuť je ľahko oriešková.
Príprava: v osolenej vode varíme v pomere 2:1 (voda:bulgur) približne 2 minúty a následne necháme pod pokrievkou cca 20 minút odstáť. Variť môžeme taktiež rovnakým spôsobom ako ryžu.
Zloženie: bulgur pšeničný tmavý.
Krajina pôvodu
Turecko
Výživové údaje
| Energia | 1512 kJ / 380 kcal |
| Tuky | 1,7g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2g |
| Sacharidy | 73g |
| z toho cukry | 2,8g |
| Bielkoviny 11g | |
| Soľ | 0,12g |
Alergény
| 1 | lepok |
